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炸麻串

体育网 2020-03-13 20:41

在我的老家,有正月十五晚上“炸麻串”的习俗。

炸麻串是那天小孩子最开心的活动,而扎麻串一般都是大人的事,这可是个技术活。

扎麻串前得准备很多材料,其中最为讲究的是选材。首先得准备六到八根长长的芦柴秆,芦柴秆骨子硬且易燃烧;其次是找几捆麦秸秆,最好是小麦秸秆,其中的道理也是一样,骨子硬、易燃烧。再有就是要准备十几根细麻绳。当一切准备妥当,就将芦柴秆放整齐,先用小麦秸秆包裹住芦柴秆,用细麻绳扎紧已包裹住的部分。接着用小麦秸秆继续包裹剩下的芦柴秆,要注意把小麦秸秆均匀衔接好,用小麻绳一一扎紧。一般扎十二个结就好,代表一年十二个月,如有闰月则扎十三个结,这样一个很结实的麻串就扎好了。

等到天一黑,庄上的小孩都拿着扎好的麻串来到各家门前的田里,用火柴点燃扎好的麻串,在麦田、菜田里舞来舞去。一条条火龙,伴随着芦柴秆、小麦秸秆的炸裂声、小孩子的喊叫声,甚是壮观。我还别出心裁地在麻串里加一些小鞭炮,让这炸裂声能更为响亮、持久。这个“发明”,在好长一段时间里,周边的小伙伴们都在模仿。

小伙伴们一边舞动着麻串,一边还会用老家话对唱顺口溜:“正月半,炸麻串。十个馒头称斤半,爹爹称给奶奶看,奶奶称给爹爹看,大家笑得团团转。正月半,炸麻串。人家的菜铜钱大,我家的菜盘篮大;人家的菜生了癞,我家的菜上街卖!正月半,炸麻串。人家的菜挑一行,不够我来尝一尝;我家的菜挑一棵,全家吃得暖和和。正月半,炸麻串。人家的麦齐脚板,我家的麦齐腰杆;人家的穗头狗尾大,我家的穗头牛尾大。正月半,炸麻串。人家的豆儿鹅眼大,我家的豆儿鸡蛋大;人家的葵花脸盆大,我家的葵花磨盘大。”在这一声声清澈的对唱中,中国人最为重视的“过年”就这么过去了。

小孩们炸麻串,大人们则会站在门口看他们舞、看他们闹,嘴角洋溢着幸福的笑容,心里充满着对五谷丰登的憧憬。小孩们一般会留一小截麻串带回来,大人们将一些残留的火星踩灭,然后搁在一棵稍矮的树丫上,意为“留财”。听老一辈人讲,炸麻串是用火和芦柴秆、秸秆的炸裂声来驱赶瘟神,所有对唱也是表达勤劳才会有收获的道理呀。

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